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全美12所最在乎“學生吃得好不好”的大學，快來看你的夢校上榜了嗎？
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為了學生們可以在校園內吃得更健康，美國許多大學會在食堂中增加“Farmers markets”選擇，在該選擇下，所有蔬菜食材均為當地農民種植并提供，環保又美味，深得學生們的喜愛。
全美12所最在乎“學生吃得好不好”的大學，快來看你的夢校上榜了嗎？
康奈爾大學
Cornell University
康奈爾大學設有“Eat Well”項目：學校會為符合一定營養標準的食品印上“蘋果”標志，對所有餐廳員工進行過敏原培訓并進行考核。康奈爾食堂的大多數食材，均是新鮮原料，不僅低鹽、低脂肪、低糖，還有很多無反式脂肪酸全谷物食品提供。
更重要的是，所有學生都可以接受營養咨詢以獲得更具體的飲食需求，不論是有飲食障礙或想通過食物克服焦慮，同學們都可以得到營養學家、醫療服務者、咨詢師和行為健康專家的充分支持。
埃默里大學
Emory University
埃默里大學的學生中心和住宿餐飲設施提供餐飲站，以滿足學生的飲食需求，包括基于植物、無麩質、猶太教和清真食品的選擇。
這所佐治亞州的大學還允許其學生參與牛津學院有機農場，這是一個生活實驗室，為學校的食堂和校園內的每周農貿市場提供產品。
佐治亞理工學院
Georgia Institute of Technology
佐治亞理工學院果然名不虛傳，采用水培作物技術種植生菜，不使用土壤，學生可以在校園里找到無籠雞蛋和草飼牛肉。剩飯剩菜都是在當地捐贈的。
今年早些時候，校園可持續發展辦公室與Rise 'n' Shine（一個與佐治亞州農民合作的倡議）合作，將新鮮的農產品盒子直接送到校園。據學校網站介紹，佐治亞理工學院的校園廚房還與校園餐飲服務部門合作，為有需要的人準備和提供膳食。
詹姆斯麥迪遜大學
James Madison University
考慮到可持續發展需求，學校會將未食用的食物捐贈給當地社區組織，提供可重復使用的外帶飯盒，并與Quest Recycling組織合作，將后廚使用過的炸油轉化為生物柴油或動物飼料。
西北大學
Northwestern University
根據西北大學的網站，可持續發展是其餐飲使命的核心。這所芝加哥地區的學校從其位于威斯康星州奧塞歐的農場采購有機產品，在校內餐廳優先使用當地食材。
牛奶是從伊利諾伊州境內購買的，校內的Wild Roots花園為校園餐廳生產食物，所有居民餐廳都使用公平貿易的有機咖啡。剩余的食物被捐贈給有需要的社區成員。
斯坦福大學
Stanford University
斯坦福大學校園內的日常菜單大約有80%是素食，50%以上是素食，還有大量的猶太教和無麩質食品選擇。這意味著有很多基于植物的食物選擇，如大豆、豆類、小扁豆和種子等成分。該大學的餐飲服務也與體育部門密切合作，以滿足***wViadHZib1d8vyTfCEehBqcosFTMJHvXmsSIb523WQFM2g%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng">
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